A dieta de ovos é un plan de nutrición que inclúe os ovos como o compoñente principal (pero non o único! ). Normalmente, esta dieta implica unha gran cantidade de alimentos proteicos e alimentos baixos en carbohidratos, o que estimula o corpo a descompoñer a graxa para obter enerxía. A popularidade da dieta débese á súa eficacia e accesibilidade, así como á ausencia de graves consecuencias negativas para a saúde.
Hai varias opcións para este plan de comidas. Algúns son creados por nutricionistas, equilibrados e deseñados durante moito tempo, por exemplo, a dieta de ovos de 4 semanas de Osama Hamdiy, outros están limitados a uns días e inclúen un número mínimo de produtos.
Normas xerais
Como todos os demais, a dieta de ovos implica algunhas regras:
- Consulte o seu médico e sometese a un exame médico, se non, o resultado pode ser a manifestación de enfermidades ocultas como pedras nos riles.
- Establece obxectivos realistas para ti.
- Unha persoa que está a perder peso non pode prescindir da actividade física: acelera o proceso de perda de peso, distrae da comida e eleva o seu estado de ánimo.
- Limita o sal, que une a auga para que a plomada non sexa tan impresionante.
- Beba moita auga simple e toma suplementos vitamínicos.
- Crese que para manter unha fermosa figura, cómpre cear 4 horas antes de durmir, pero non todos os expertos están de acordo con isto. Non obstante, se non pode durmir debido á fame, beba kéfir ou merenda vexetais, xa que a falta de sono é seguida de comer en exceso - este é un feito comprobado.
- Tenta cociñar os ovos pola mañá; isto asegurará a saciedade polo menos ata o xantar.
- O método máis rápido para perder peso é a dieta da clara de ovo. Non obstante, unha dieta sen hidratos de carbono é un camiño directo para a cetoacidose, cando, debido á degradación das graxas, a acetona se forma no corpo e provoca irritación das membranas mucosas do tracto gastrointestinal e do sistema xenitourinario. Non elimines os carbohidratos saudables; obtelos de froitas e cereais integrais.
Dieta ovo-laranxa
A dieta é extrema e non dura máis de cinco días. Obtén o mínimo necesario de proteína dos ovos e fibra e vitamina C das froitas. Beber kefir á noite extinguirá a sensación de fame e axudará a durmir, e tamén repoñerá parcialmente o seu aporte de calcio.
Esta dieta de ovos ten un menú sinxelo:
- Variación 1: un ovo cocido e 2 laranxas pola mañá, 2 ovos e unha laranxa para o xantar, unha laranxa e un vaso de iogur baixo en graxa ou kefir á noite.
- Variación 2: toma seis laranxas e come o mesmo número de ovos, un cada hora.
Dieta Osama Hamdiy
O endocrinólogo Osama Hamdiy propuxo unha dieta que reduce o peso debido ás reaccións bioquímicas normais do corpo e non depende do contido calórico. Esta dieta de ovos de 4 semanas tamén é coñecida como Maggi, que recibe o nome da famosa Margaret Thatcher.
Instrucións xerais:
- se o peso da porción non se especifica con precisión, come ata que estea cheo;
- unha dieta deste tipo de ovos durante 4 semanas non implica modificacións persoais: substituír pratos similares ou eliminar alimentos non queridos;
- despois dunha pausa para seguir a dieta, cómpre comezar de novo;
- os primeiros sete días pódense repetir e despois pasar ao plan da cuarta semana;
- se tes fame obsesiva, come cenorias, pepinos ou tomates (un ou outro) un par de horas despois da comida anterior;
- cociñar verduras sen aceite;
- o té e o café son aceptables se non padece presión arterial alta;
- Deben evitarse os carbohidratos "rápidos" (azucre, froitas doces e patacas), pero o autor permite o uso de edulcorantes artificiais;
- o alcohol está prohibido.
O plan para unha dieta de ovos proteicos, deseñada para 4 semanas, móstrase na táboa.
luns
| Primeira semana | Segunda semana | Terceira semana | Cuarta semana | |
|---|---|---|---|---|
| Almorzo diario | Pomelo/laranxa e 1-2 ovos cocidos | Calquera dos produtos permitidos neste día sen limitación de cantidade | Os alimentos diarias prescritos distribúense ao longo do día, incluído o almorzo | |
| Cea | Un tipo de froita sen azucre | 2 ovos cocidos, ensalada verde | Un tipo de froita | carne cocida ou á prancha - 250 g; 3 tomates; 4 pepinos; unha torrada de centeo; unha laranxa/pomelo; atún - unha lata estándar de alimentos enlatados sen graxa ou cocido - 160-180 gramos |
| Cea | Carne magra á prancha | 2 ovos cocidos, un de laranxa/pomelo | ||
martes
| Primeira semana | Segunda semana | Terceira semana | Cuarta semana | |
|---|---|---|---|---|
| Cea | Polo (cocido/cocido, sen pel), tomates, unha laranxa/pomelo | Carne á prancha, ensalada verde | Verduras e verduras cocidas | carne cocida ou á prancha - 200 g; 3 tomates; 4 pepinos; unha torrada de centeo; unha laranxa / pomelo / mazá |
| Cea | 2 ovos cocidos, unha tostada de centeo, unha laranxa/pomelo, ensalada verde | 2 ovos cocidos, un de laranxa/pomelo |
mércores
| Primeira semana | Segunda semana | Terceira semana | Cuarta semana | |
|---|---|---|---|---|
| Cea | Queixo branco baixo en graxa (queixo cottage), unha torrada de trigo, tomates | Carne á prancha, pepino | Froitas, verduras cocidas e herbas | 1 cucharada de queixo baixo en graxa / queixo cottage; 2 tomates; 2 pepinos; unha comida - vexetais cocidos; unha torrada de centeo; unha laranxa/pomelo; atún - unha lata estándar de alimentos enlatados sen graxa ou cocido - 160-180 gramos |
| Cea | Carne á prancha sen graxa | 2 ovos cocidos, verduras cocidas |
xoves
| Primeira semana | Segunda semana | Terceira semana | Cuarta semana | |
|---|---|---|---|---|
| Cea | Un tipo de froita | 2 ovos cocidos, queixo branco baixo en graxa, verduras cocidas | Peixe e marisco, verduras | polo cocido ou á prancha - 250 g; 3 tomates; 4 pepinos; unha torrada de centeo; unha laranxa / pomelo / mazá |
| Cea | Carne á prancha, ensalada verde | 2 ovos cocidos, tomates, verduras cocidas |
venres
| Primeira semana | Segunda semana | Terceira semana | Cuarta semana | |
|---|---|---|---|---|
| Cea | 2 ovos cocidos, verduras cocidas | Peixe/camaróns (cocidos, guisados) | Carne á prancha ou kritsa, verduras cocidas | polo cocido ou á prancha - 250 g; 3 tomates; 4 pepinos; 2 ovos cocidos; unha laranxa / pomelo / leituga |
| Cea | Peixe (cocido ou guisado), ensalada verde, unha laranxa/pomelo | 2 ovos cocidos, verduras cocidas |
sábado
| Primeira semana | Segunda semana | Terceira semana | Cuarta semana | |
|---|---|---|---|---|
| Cea | Un tipo de froita | Carne á prancha, tomate, unha laranxa/pomelo | Un tipo de froita | peito de polo cocido - 2 pezas; 2 culleres de sopa de queixo baixo en graxa / queixo cottage; 2 tomates; 2 pepinos; unha torrada de centeo; unha laranxa/pomelo; un iogur |
| Cea | Carne á prancha, ensalada verde | Un tipo de froita |
domingo
| Primeira semana | Segunda semana | Terceira semana | Cuarta semana | |
|---|---|---|---|---|
| Cea | Polo, verduras cocidas, tomates, unha laranxa/pomelo | Polo, verduras cocidas, tomates, unha laranxa/pomelo | Un tipo de froita | Atún - unha lata estándar de alimentos enlatados sen graxa ou cocido - 160-180 gramos; 1 culler de queixo baixo en graxa / queixo cottage; unha torrada de centeo; 2 tomates; unha comida - vexetais cocidos; unha laranxa/pomelo |
| Cea | Vexetais cocidos | Polo, tomates, unha laranxa/pomelo |
Menú de dieta de ovos
O menú de dieta de ovos varía dependendo da duración.
Durante 3 días
A dieta diaria baséase en ovos, cítricos, verduras e carne:
- mañá - laranxa/pomelo e dous ovos;
- xantar - unha porción de verduras frescas ou cocidas, 2 ovos;
- noite - unha porción de carne magra ou polo (cocido, guisado), unha porción de verduras, unha laranxa / pomelo.
Unha porción defínese como o volume que cabe nun puñado (de verduras) ou nunha peza de carne do tamaño e grosor da palma da man.
Durante 5 días
Unha dieta baixa en carbohidratos de ovos durante 5 días implica xeralmente os mesmos alimentos. Cada unha das tres comidas consta dun compoñente proteico (ovos, peixe, carne) e fibra (verduras, froitas).
Na táboa móstrase un menú de exemplo:
| Día | Almorzo | Cea | Cea |
|---|---|---|---|
| 1 | Dous ovos (cocidos ou revoltos), laranxa/pomelo, té de herbas ou té verde | Peituga de polo cocida - 150 g, verduras, laranxa / pomelo | Dous ovos, verduras frescas (agás patacas) |
| 2 | Peixe cocido - 200 g, verduras, mazá | ||
| 3 | Carne magra (cocida / á prancha) - 150 g, ensalada de verduras frescas | ||
| 4 | Camarón cocido - 200 g, ensalada de repolo e herbas, pomelo | ||
| 5 | Pavo ao forno - 150 g, verduras frescas, mazá |
As comidas pódense complementar con kefir - ata dous vasos ao día.
Durante 7 días
Unha dieta baixa en carbohidratos de ovos durante unha semana pode ser unha continuación da anterior; o menú diario inclúe:
- de 3 a 4 ovos;
- carne sen graxa ou aves sen pel - ata 200 g;
- froitas - laranxa / pomelo / mazá;
- vexetais - repolo, cenoria, pepino, tomate e verduras;
- kefir baixo en graxa - ata 2 vasos ou queixo cottage - 100 g;
- auga e té verde - 2 l.
Unha dieta de ovos de 7 días un pouco máis equilibrada inclúe máis carbohidratos, como froita extra ou pan integral. A cantidade de verduras non está limitada, pero a norma non é superior a cinco porcións ao día. Podes condimentalos con zume de limón, herbas e incluso pementa vermella - segundo os científicos, estimula o metabolismo.
A dieta de ovos de 7 días pódese basear no menú da primeira semana do plan de comidas de Osama Hamdiy.
Durante 2 semanas
A dieta de ovos de 2 semanas é a longo prazo e debe incluír non só proteínas e fibras, senón tamén o mínimo necesario de graxas e carbohidratos.
| Primeira semana | Segunda semana | ||
|---|---|---|---|
| Almorzo diario | pomelo ou laranxa, 2 ovos cocidos, té cunha pequena culler de mel | ||
| luns | Cea | Atún - 200 g, ensalada de vexetais (excepto patacas), unha porción de pan integral | Sopa de tenreira - 200 g, arroz integral - 50 g e tomate (pasta de tomate) |
| Cea | Ovo, un vaso de kefir baixo en graxa, 1-2 tomates ou pepinos | Tortilla de 1 xema e 2-3 claras, verduras cocidas | |
| martes | Cea | Sopa de polo - 200 g de peituga de polo, 1 pataca pequena, 1 cenoria e pemento morrón | Peituga de polo cocida - 250 g, ensalada de repolo e herbas, unha porción de pan de centeo |
| Cea | Tortilla de 1 xema de ovo, 2-3 claras, leite desnatado, tomates | 2 ovos, un vaso de kefir | |
| mércores | Cea | Carne magra - 250 g, mingau de trigo sarraceno con auga - 100 g, verduras | Sopa de salmón - 200 g, e verduras - patacas, pementos, cenorias |
| Cea | Queixo cottage ou queixo baixo en graxa - 100 g, ovo | Tortilla, chícharos verdes | |
| xoves | Cea | Sopa de peixe graxo do mar - 200 g e verduras - 1 pataca pequena, cenoria | Carne á prancha - 250 g, mingau de trigo sarraceno - 100 g, ensalada de repolo e pepino fresco |
| Cea | Tortilla, vaso de kefir | Queixo cottage baixo en graxa con froitas - 150 g | |
| venres | Cea | Carne cocida - 200 g, brócoli ao vapor, 2 rebandas de pan integral | 1 pataca ao forno, queixo baixo en graxa, ensalada de tomate |
| Cea | 2 ovos, queixo cottage baixo en graxa con froitas - 150 g. | Peixe - 250 g, cazola de verduras con 1 ovo | |
| sábado | Cea | Chuletas de polo ao vapor - 250 g, ensalada de verduras frescas, chícharos verdes | Sopa de peito de polo - 200 g, repolo e cenoria, 2 franxas de pan integral |
| Cea | Queixo cottage baixo en graxa - 100 g, 3-4 noces | 2 ovos, queixo baixo en graxa - 100 g, vexetais | |
| domingo | Cea | Carne á prancha - 250 g, arroz integral - 100 g, ensalada de tomate e pemento morrón | Carne guisada - 250 g, verduras, porción de pan de centeo |
| Cea | Ovo, verduras cocidas | Queixo cottage baixo en graxa - 100 g, 3-4 noces | |
Esta dieta de ovos para a perda de peso é moi efectiva e, para que sexa máis fácil de tolerar, podes deleitarse cun vaso de batido nutritivo: leite de soia, bagas mesturadas, sementes de liño.
Durante 4 semanas
A peculiaridade do menú de dieta de ovos durante 4 semanas é o seu cambio gradual de proteínas a baixo contido de carbohidratos. A actividade física debe comezar a partir da segunda semana, xa que durante a primeira semana o corpo queimará graxa por si só como resultado da cetose.
| Primeira semana | Segunda semana | Terceira semana | Cuarta semana | |
|---|---|---|---|---|
| Almorzo | Beba 300 ml de auga fría, despois de 10-15 minutos come 2 ovos cocidos | Beba 300 ml de auga fría, despois de 15 minutos come 2 ovos e unha laranxa/pomelo. Unha vez cada 3 días, come 30 g de noces - noces ou améndoas | ||
| Cea | 150 g de polo ou tenreira magra, verduras frescas | Ao menú da primeira semana, engade 2 rebandas de pan integral ou un prato de cereais cocidos en auga (trigo sarraceno, arroz integral), -100 g
Adereza a ensalada de vexetais cunha salsa saudable de zume de limón, herbas, 2-3 culleradas de iogur natural e cuarto de aguacate picado |
||
| Merenda da tarde | Un vaso de kefir, 100 g de queixo cottage baixo en graxa ou queixo | Podes engadir un puñado de bagas, sementes de liño ou muesli ao kefir ou ao queixo cottage, e comer unha mazá despois do queixo. | ||
| Cea | Ovo cocido, 200 g de peixe cocido ou cocido, verduras | O menú para a cea é o mesmo, podes beber un vaso de kefir pola noite | ||
Deixar a dieta
Ao redor do 90% dos que perden peso con plans de comidas sen carbohidratos recuperan o peso que perderon nun ano. Moitas veces, a parte máis difícil dunha dieta chega despois de saír da dieta porque a maioría da xente reláxase, perde a motivación e volve aos seus vellos hábitos.
A clave para o control do peso a longo prazo son os cambios de estilo de vida que implican unha alimentación intelixente e actividade física de forma regular en lugar de esporádicamente.
Saída da dieta:
- O día anterior ao final da dieta, calcula cantas calorías son necesarias para manter o peso corporal, tendo en conta todas as cargas e o peso cambiado.
- Usando cálculos, elabora un plan de alimentación de alimentos saudables e nutritivos que che permitan manter o peso.
- Use o período posterior á dieta de 3-4 semanas para axustar gradualmente a súa inxestión calórica e o tamaño das porcións ao seu plan "ideal".
Vantaxes e inconvenientes
Unha dieta baseada en ovos de galiña ten tres vantaxes principais: o equilibrio (agás as monodietas), unha sensación de fame reducida e a capacidade de preservar a masa muscular. A cuarta vantaxe é que os ovos considéranse alimentos seguros en canto á contaminación con metais pesados e produtos químicos, que é diferente do peixe ou do leite.
Os ovos son unha fonte de nutrientes valiosos, como vitaminas D, E, K e do grupo B, colina, selenio, fósforo, zinc, carotenoides (luteína e zeaxantina). As proteínas constitúen o 12, 6% do produto, e as graxas e os carbohidratos son só o 0, 3% e o 0, 7%, respectivamente. Ademais, os ovos son baratos, facilmente dispoñibles e amados pola maioría da xente.
Anteriormente pensábase que elevaban os niveis de colesterol, pero a maioría dos estudos actuais mostran que o aumento era inferior ao 10%. Por outra banda, algúns científicos sinalan unha conexión entre o consumo de ovos e as enfermidades coronarias, polo que existe a posibilidade de risco potencial, especialmente para aqueles que xa teñen trastornos cardiovasculares.
A dieta de ovos baixa en carbohidratos de Osama Hamdiy ten un inconveniente importante: a adhesión a un plan exacto, pero o volume de porcións na maioría dos casos non está limitado. A desvantaxe das outras dietas propostas é a necesidade de contar calorías, que ás veces leva moito tempo e esforzo.
Resultado
A dieta de ovos é eficaz, pero os resultados específicos dependen dos seguintes factores:
- peso inicial;
- rigor de cumprimento;
- presenza de actividades deportivas e actividade xeral;
- idade e taxa metabólica basal.
Se o teu peso inicial é alto e se cumpren todas as condicións, podes perder:
- ata 20 kg en catro semanas coa dieta Osama Hamdiy;
- 2-5 kg para ovo-laranxa;
- de media ata un quilo por día para o resto.
Contraindicacións
Os ovos considéranse alérxenos fortes, polo que a principal contraindicación das dietas listadas está asociada ao posible risco de hipersensibilidade do corpo ao produto.
Ademais, calquera dieta proteica, incluída a dieta de ovos, ten unha serie de restricións por motivos de saúde:
- embarazo e lactación;
- enfermidades renais (especialmente formación de pedras) e fígado;
- trastornos do tracto gastrointestinal, especialmente aqueles asociados ao aumento da acidez do estómago;
- colesterol no sangue elevado.
Os ovos están rodeados dun halo de opinións contrapostas sobre a relación entre os seus beneficios e os seus danos. Algúns expertos en saúde non os consideran un alimento saudable, pero outros recomendan comer algunhas pezas ao día para repoñer proteínas, vitaminas e minerais. En calquera caso, son populares entre os que queren perder peso debido á súa dispoñibilidade, utilidade e capacidade para reducir eficazmente a fame.